Bofe

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Bofe

 

 

As vísceras, como sabemos, compõem uma alimentação natural saudável, em que a quantidade é prescrita pelo veterinário e introduzida no dia a dia de cães e gatos.
Mas você sabe o que é o bofe que tanto falamos aqui?

Alguns costumam dizer, após subir uma escadaria: Nossa! Fiquei com o bofe de fora! A maioria diz isso sem pensar… O bofe é uma forma popular de chamar o pulmão. Pulmão que pode ser tanto do boi, quanto do porco.

E por que usar o bofe na alimentação do seu bichinho?

Além de eles amarem, pois é extremamente cheiroso e até mais palatável do que as outras vísceras, o bofe ou pulmão tem alto teor de ferro, sendo um alimento extremamente saudável. Em comparação com o fígado (que é a maior fonte de ferro conhecida), o pulmão tem três vezes mais ferro e infelizmente não é tão explorado por falta de conhecimento, por ser um alimento que é mais difícil de ser encontrado ou porque o tutor pode achar que não sabe prepará-lo.

Todas as vísceras na AN podem ser feitas no forno, em temperatura adequada a cada uma. Por serem muito delicadas, recomendamos pré-aquecer o forno antes de cozê-las, garantindo que o cozimento seja uniforme.

Assim como as outras vísceras, o bofe de porco precisa estar marronzinho por fora e rosinha por dentro. Lembre-se, não cru, mas rosinha.

Onde encontrar o bofe?

Em grandes feiras e mercados populares. Encomende com o seu fornecedor de carnes, de confiança.

Você pode servi-lo em formato de cubinhos, tanto o bovino quanto o suíno. Seu peludo vai amar!!!

Quer ajuda com o bofe de porco ou de boi? Contrate um dos serviços Cãolinária.

By | 2015-07-27T14:36:15+00:00 julho 27th, 2015|Dicas|4 Comments

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4 Comments

  1. ubirajara 31 de agosto de 2016 at 12:47 - Reply

    ola amigos preciso de um plumao de gado (seco) pra fazer uma simpatia para minha filha que esta doente fico muito grato se me informarem aonde posso comprar

    • Cãolinária 5 de setembro de 2016 at 18:56 - Reply

      Olá, Ubirajara! Pulmão de boi pode ser encontrado em açougues e feiras livres. Vale pesquisar na sua cidade. Melhoras pra sua fila!

  2. Jacqueline 5 de maio de 2017 at 10:53 - Reply

    Tenho 6 cães de porte grande, ganho de presente do açougueiro 3 “pencas de porco” por semana, o que significa todos os miúdos juntos juntos, em dose tripla! Faço cozimento no fogão a lenha juntamente com cenouras, abóboras e outros vegetais que cultivo. Separo as porções e acrescento um angu de fubá moído no sítio dos meus pais. Tudo orgânico. Meus cães são saudáveis e lindos!

    • Cãolinária 19 de setembro de 2017 at 11:52 - Reply

      Jacque que delicia de depoimento. E que luxo esse banquete, hein?
      Parabéns! Com certeza seus filhotes são extremamente felizes e saudáveis.
      Um abraço de toda equipe. Adoramos relatos como o seu!
      =)

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